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南瓜海鮮濃湯
今日特餐是 ~
濃郁的南瓜香
在口中慢慢化開
新鮮的鮮味,契合的搭配
自然而美的顏色
讓人看了食指大動
材料 :
南瓜1顆
紅蘿蔔1.5條
馬鈴薯3顆
洋蔥1顆
馬蹄10顆
蛤蠣1斤
蝦子1斤
鮮奶油適量
奶油適量
調味:斟酌
(這是魚兒今天的量,其實有點太多...大家可以斟酌一下^^)
作法 :
將所以蔬菜切為片狀,比較好蒸,好熟~
切..切......切.....
再來放入蒸鍋(沒蒸籠,所以我用大鐵鍋直接來,量少用電鍋也OK唷)
等待的時間先來處理海鮮,洋蔥切碎(備炒)
(海鮮和蔬菜記得要分開放喔...不然考試會扣分(笑~
在滑了一下手機後,終於熟透了~
果汁機準備~
果汁機和微波爐=師傅廚房好幫手XDD
太稠打不動可以加點自來高湯~
把海鮮先燙一下,蛤蠣別燙過頭,小心肉太老
瞧瞧這小子們,肉都正好熟呢
蝦子也是一樣的~!
再來用奶油把洋蔥炒香
加入馬蹄(馬蹄別切太碎,怕等等湯裡會沒口感,小丁即可)
南瓜原汁下鍋嚕~
調味後,下點鮮奶油,可以拉花唷~(我忘記拉花了.......)
快煮沸吧~孩子
OK
噹啷~
完成~~!!
小心翼翼的擺上
再裝飾一下~
是不是看了就食指大動了呢^0^~
看起來步驟不少
但實際操作就能知道,真的很快很有趣
魚兒最喜歡的就是
裝飾和擺盤
美感作祟呀~!!哈哈~
如果有什麼提議和意見可以留言喔~
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